【中国化工仪器网 技术前沿】导读：出厂检验检测一直是诸多小企业食品安全管理的软肋、发展的瓶颈，海南省屯昌县食品药品监管局立足地方实际，为解决小企业实际难题，探索建立食品生产加工小企业“多合一”检验室。
　　
在日常监管中，该局发现许多食品生产小企业都配备有检验室、检验设备设施，但却无人检、不懂检、不能检，出厂检验基本不开展，导致食品安全隐患长期存在。通过详细了解，这些小企业均为小作坊转型，而且是家庭生产模式，以生产地方特色小食品为主，规模小，产量少，难以负担开展出厂检验需配备专职检验人员的高费用，仅在需要的时候临时聘用检验人员应付监管，检验检测设备基本成摆设。该局经充分调研后，提出建立“多合一”检验室的想法。

由几家小企业共同出资，选择其中一家小企业的检验室进行规范建设，购买设备和试剂等并聘请两个专职人员，到海南省质检所跟班学习，熟练掌握操作流程、书写报告单等检验技术，确保工作成效;几家小企业生产的产品，每个批次都主动送到“多合一”检验室来进行出厂检验，并出具出厂检验报告，做到检验批次不间断，检验结果不打折扣，检验工作不应付;监管人员利用自身的专业优势，主动上门服务、指导、监督，帮助其建立起相关规章制度和工作流程，逐步规范“多合一”检验室的运作。

“多合一”检验室既是该局监督与服务并行的举措，也是一次精准帮扶的缩影，更是一次创新监管方式的探索。经过多方共同努力，目前糕点行业小企业组建的“多合一”检验室已经在9月份正常开展检验检测工作。