（原标题：最高规格了！揭秘中国国宴的制作流程）

近几年中国主持各种国际会议十分频繁，比如著名的APEC。主持国际会议，必然会有国宴，国宴的制作流程你知道吗？首先国宴是招待外宾的，是彰显我们华夏美食文化的，汇集了全国各地的美食，特点是清淡可口，还要有营养，最具代表性的国宴必备三道菜是狮子头、佛跳墙、三宝鸭。

国宴菜品有主厨亲自拟定，根据各国来宾不同的饮食文化和禁忌，拟定好后再有专门部门审核。最后拟定的菜要符合不同口味的来宾，所以每位来宾的菜式口味都不一样，最麻烦的是宴会上的肉块不能有骨头，鱼不能有刺，也不能有带筋或者带核的食物。

国宴的服务人员要求相当高，不仅要会多国语言介绍菜品，还要会各国的礼仪，应变能力还要超强，因为你代表的是国家